Gastronomia Colombiana
- La carne en polvo forma parte de muchos platos tipicos de Colombia , por ejemplo esta bandeja Paisa
INGREDIENTES
-1 Kg de carne molida
- 1 Cebolla morada picada en trocitos
- 10 Dientes de ajo picados minuciosamente
- Una pizca de ajinomoto
- Una ramita de perejil
- 5 Ajies dulces picados en trocitos
- Una pizca de romero
- Sal y pimienta al gusto.
PREPARACION
_ Amigos esta receta es estupenda , cortesia de un paisano de Colombia , lo primero es condimentar la carne molida con la sal ,el ajo, el ajinomoto y la pimienta sofreir hasta dorar en el aceite onotado , luego licuarla reservar , en la misma sarten rehogar todos los demas ingredientes ; la cebolla , los ajies dulces , al caramelizar la cebolla agregar la carne y aromatizar con el cilantro y el romero cocinar por diez minutos y servir ,, ummmmm puedes usarla tambien para preparar unas AREPAS DE HUEVO como??????????? . Sencillo ,,, Se prepara una masa de maiz mezclando harina de maiz refinado y masa de maiz pilao molida , se prepara lña arepa y se frie , a media coccion se retira del sarten se realiza una pequeña endidura en la arepa y se le agrega un huevo crudo y una buena porcion de carne en polvo y se termina de freir en la sarten caliente ,,,,,,señores esto es un desayuno con todos los hierros , Buen provecho les desea Thaelis y Nestor.....
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