PROGRAMA ESPECIAL DE COLOMBIA

DANIEL SARCOS "MI VIDA NO ES TAN SENSACIONAL"

EXCELENTE MONOLOGO PRESENTADO POR DANIEL SARCOS.."MI VIDA NO ES TAN SENSACIONAL,UNA BUENA ENTREGA DE COMICIDAD ,DONDE EL ARTISTA SE ENTREGA POR COMPLERO A SU PUBLICO,DEJANDO UN EXCELENTE MENSAJE.LA RECOMENDAMOS

PROGRAMA ESPECIAL DE PORTUGAL

Un programa fabuloso con la Lic.Adriana Rodriguez,quien nos comento acerca de toda la gastronomiá ,cultura y gentiiclio portuguez..quedo excelente gracias por todos los mensajes a nuestro blog.

GRAVLAX

INGREDIENTES

-1 KG de salmon extra fresco o grado suhsi (filetes)

- 1 1/2 taza de sal marina

- 1 1/2 taza de azucar morena

- 2 cucharadas de pimienta negra rustica

-3 cucharads de eneldo fresco

- 2 cucharadas de vodka

-2 cucharadas de vino blanco

PREPARACION

- Vamos a utilizar una bandeja grande para colocar los filetes de salmon envueltos en papel aluminio con la mezcla de sal marina , azucar morena el eneldo fresco la pimienta negra , el vodka y el vino , colocaremos un peso sobre el salmon y conservaremos en la nevera por tres dias , durante los cuales voltearemos el salmon de lado y lado por dia.

- Al finalizar el proceso de curado vamos a limpiar el salmon del exceso de la mezcla y lo ahumamos por unos 20 min , cortamos en filetes mas pequeños y servimos con pan negro y una preparacion de mayonesa ,mostaza, eneldo ... disfrutenla es estupenda y delicada un saludo de Thaelis y Nestor