Salsa Napolitana
Ingredientes
-3 cucharadas de aceite de oliva
-5 dientes de ajo (picados a la mitad)
-1 Ltata de tomates pelados (780gr)
- 1 cucharadita de hiojas de mejorana seca
-1 cucharadita de pimienta negra recien molida
-sal al gusto
- 1 cucharadita de perejil
- 1 tza de vino blanco
Preparacion
Saludos ante todo , a todas las personas que apoyan con su cariño a este programa bueno aqui les va, en un caldero hondo calentamos el aceite de oliva a fuego medio y rehogamos los ajos hasta dorarlos , luego los desechamos ,en este aceite agregamos los tomates previamente pasados por un colador metalico para descartar las semillas calentamos y agregamos la taza de vino blanco cocinamos por 35 min luego agregamos la pimienta negra el perejil y la mejorana retocamos la sal y cocinamos unos 5 o 10min y listo excelente salsa acompañe una pasta y dele mas vida con un queso parmesano recien rallado
Salsa Pizzaiola
Ingredientes
-3 cucharadas de aceite de oliva
-2 cucharadas de mantequilla
-1 lata de tomates pelados (780gr)
-15 hojas de albahaca fresca
sal al gusto
-1cucharadita de pimienta negra recien molida
- pizca de nuez moscada
-1 taza de vino blanco
Preparacion
Dense gusto con esta salsa ,,, primero calentamos a fuego medio la mantequilla y el aceite de oliva y agregamos los tomates ya pasados por el colador de metal para desechar las semillas agregamos la taza de vino blanco cocinamos por 35 min y luego agregamos los aromatizantes; la pimienta , la nuez moscada y la albahaca retocamos la sal y cocinamos por 10 min mas el aroma que esta salsa nos entrega es realmente esquisito me gusta mucho la saludable albahaca espero disfruten de esta entrega Thaelis y Nestor.
