ENSALADA SALVAJE

-Esta ensalada tiene sabor y gran colorido te recomiendo prepararla con tiempo y mucho cariño,

INGREDIENTES

- 1/2 repollo morado rallado

- 1/2 repollo blanco rallado

- 4 tomates grandes y rojos

- 2 zanahorias grandes ralladas

- 1 /2 cebolla blanca picada en cuadritos

- 1/2 cebolla morada picada en cuadritos

- 1/2 pqte de lechuga de su preferencia limpias y secas picadas en trozos pequeños

- Unas ramitas de cilantro picadas finamente

Vinagreta

- 1/4 taza de aceite de oliva

-1 cucharada de mayonesa

- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco

- sal al gusto

- pizca de pimienta blanca

PREPARACION

- Los tomates deben picarlos a la mitad y sacar las semillas , picar en julianas los cascos de tomate y mezclar con los igredientes restantes y agregar la vinagreta , esta receta es estupenda con las hamburguesas orientales ...... Buen provecho les deseamos Taelis y Nestor

Hamburguesas Orientales

Esta estupenda receta es una variante de la receta de los wantones chinos adaptada para la parrilla , espero les agrade

INGREDIENTES

-600 gr de carne de cerdo magra molida

-400 gr de camarones limpios molidos

- 1 huevo

- 1/2 taza de pan rallado

- 2 cucharadas de salsa de ostras

- 5 cm de la parte del cebollin blanca picada finamente

- 5 cm de la parte del cebollin verde picada finamente

- sal al gusto

- 1/4 de cucharadita de ajinomoto

PREPARACION

-- Muy facil de preparar , simplemente mezclar todos los ingredientes , formar bolitas de carne y comprimir con ambas manos para formar las hamburguesas , podemos asarlas a los carbones calientes y a comeeeeeeeeeer , claro con la ensalada que dare a continuacion ummmmmmmmmm.

CARNE EN POLVO

Gastronomia Colombiana

- La carne en polvo forma parte de muchos platos tipicos de Colombia , por ejemplo esta bandeja Paisa

INGREDIENTES

-1 Kg de carne molida

- 1 Cebolla morada picada en trocitos

- 10 Dientes de ajo picados minuciosamente

- Una pizca de ajinomoto

- Una ramita de perejil

- 5 Ajies dulces picados en trocitos

- Una pizca de romero

- Sal y pimienta al gusto.

PREPARACION

_ Amigos esta receta es estupenda , cortesia de un paisano de Colombia , lo primero es condimentar la carne molida con la sal ,el ajo, el ajinomoto y la pimienta sofreir hasta dorar en el aceite onotado , luego licuarla reservar , en la misma sarten rehogar todos los demas ingredientes ; la cebolla , los ajies dulces , al caramelizar la cebolla agregar la carne y aromatizar con el cilantro y el romero cocinar por diez minutos y servir ,, ummmmm puedes usarla tambien para preparar unas AREPAS DE HUEVO como??????????? . Sencillo ,,, Se prepara una masa de maiz mezclando harina de maiz refinado y masa de maiz pilao molida , se prepara lña arepa y se frie , a media coccion se retira del sarten se realiza una pequeña endidura en la arepa y se le agrega un huevo crudo y una buena porcion de carne en polvo y se termina de freir en la sarten caliente ,,,,,,señores esto es un desayuno con todos los hierros , Buen provecho les desea Thaelis y Nestor.....

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